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雞絲炒三椒
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姑季盒重黑

喜歡這個豔麗的顏色

時間:10分鐘內
食材
雞腿 1只
青圓椒 1只
紅圓椒 1只
黃圓椒 1只
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    將雞腿起肉，切成絲用油鹽、蠔油醃10分鐘，備用
  • 步驟 3/14
    三種顏色的圓椒切小丁，姜切成絲
  • 步驟 4/14
    油鍋中加入薑絲爆香
  • 步驟 5/14
    加入雞丁翻炒
  • 步驟 6/14
    炒至7成熟
  • 步驟 7/14
    盛起
  • 步驟 8/14
    另起油鍋
  • 步驟 9/14
    加入圓椒丁，加入適量鹽
  • 步驟 10/14
    翻炒至八成熟
  • 步驟 11/14
    加入雞丁
  • 步驟 12/14
    加入少許蠔油提鮮
  • 步驟 13/14
    翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    裝盤便可
小貼士

雞丁炒至7成熟，圓椒炒至8成熟，然後混合再翻炒，這樣肉鮮嫩，圓椒也爽口，喜歡香菜的親還可以撒點香菜末

釋出於 2019-10-12
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