紅油雞肉茄條
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雞胸是脂肪含量最少的肉類之一~茄子呢，又是對身體很好的一種蔬菜，這個也算是一種小創新啦~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞胸肉切均勻長條，用料酒，黑胡椒粉，澱粉抓勻 -
步驟 2/9
茄子切長條，撒少許食鹽，醃出水分
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步驟 3/9
蔥薑切片
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步驟 4/9
用油將雞肉滑散
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步驟 5/9
雞肉變色後加入蔥姜翻炒
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步驟 6/9
炒出香味後，放入茄子
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步驟 7/9
待茄子變色變軟後放入豆瓣醬
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步驟 8/9
等豆瓣醬出油，再翻炒幾下即可
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步驟 9/9
裝盤出鍋啦~
小貼士
雞肉用澱粉或者雞蛋清醃製，可以使肉質變嫩哦~~
釋出於 2019-09-25
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