Name: 椒香雞絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 雞胸肉 1塊; 香油 適量; 椒鹽 適量; 黃酒 適量; 生薑 適量; 糖 適量; 雞精 適量

椒香雞絲

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饒香雲隊

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快捷.方便.好吃。喜歡吃辣的可以加辣油。

時間:10分鐘內

食材

雞胸肉 1塊

香油適量

椒鹽適量

黃酒適量

生薑適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

雞肉洗淨備用。
步驟 2/5

鍋中水開，放入生薑黃酒雞肉。
步驟 3/5

煮沸後繼續用中小火燜5分鐘，關火後再燜一會。
步驟 4/5

取出後稍冷，撕絲。
步驟 5/5

加椒鹽糖香油雞精黃酒拌勻。

小貼士

雞肉煮沸後能用筷子插入即巳熟，別煮過頭，不然口感不好，太老。

釋出於 2019-11-27

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