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家常豆腐
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東方若白-

關於家常豆腐的做法，我實在搞不懂，做法很多，而且差異很大，我想做這個大概也是最費精力的吧，各人有各人的喜好，自己做的就算自己家的家常豆腐吧。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切片
  • 步驟 2/8
    平底鍋內倒入少許油，然後把豆腐排入，繼續煎
  • 步驟 3/8
    煎到2面泛黃即可盛出
  • 步驟 4/8
    大蒜切小段
  • 步驟 5/8
    蒜段冷油下鍋爆香
  • 步驟 6/8
    加入豆瓣醬繼續炒出香味
  • 步驟 7/8
    倒入豆腐和大蒜葉
  • 步驟 8/8
    最後倒入少許鹽調味即可
小貼士

豆腐起來比較麻煩，可以搖著鍋慢慢煎，等煎到一邊泛黃再翻面！

釋出於 2019-11-27
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