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蜜汁燒雞翅
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長歌颯沓

這道蜜汁雞翅是不用烤箱的私家菜哦。主要原料是雞翅；主要工藝是煎，製作簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
中雞翅 10個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
蜂蜜 適量
雞粉 適量
白醋 適量
米酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先把雞翅取出解凍，瀝乾水份
  • 步驟 2/14
    放上幾塊姜
  • 步驟 3/14
    加進適量的油
  • 步驟 4/14
    再倒點醬油
  • 步驟 5/14
    倒幾點米酒，與幾點白醋
  • 步驟 6/14
    加上適量的雞粉
  • 步驟 7/14
    攪拌均勻，醃製兩小時左右
  • 步驟 8/14
    鍋熱好後倒進適量的油
  • 步驟 9/14
    把醃好的雞翅一個個排好
  • 步驟 10/14
    煎好的邊後，後面再煎
  • 步驟 11/14
    剩下的醃 出來的汁，加點蜂蜜
  • 步驟 12/14
    再好後調好的醬汁，倒進煎好的雞翅中
  • 步驟 13/14
    用小火熱起泡泡，濃起，就關火
  • 步驟 14/14
    馬上成盤裡，色香味具全
小貼士

水份一定要瀝乾，這樣醃製不會出很多水份。

加點白醋能香肉嫩滑點，加米酒讓雞翅去腥味。

釋出於 2020-08-12
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