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法式黑椒烤翅
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之所以叫這個名字，是因為我買的烤肉料叫做法式黑椒料。事實上這道烤翅我除了水和蜂蜜，只加了這個料，操作屬於小白級別。烤翅是朋友來我家的必點菜，每次大家都是邊吃邊感嘆它的美味。有時候是新奧爾良口味，有時候是孜然口味，雖然都有些辣，怕辣的女兒也忍不住吃幾個，邊吃邊猛喝水。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 500g
水 35g
調料 35g
蜂蜜 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅洗乾淨，控幹水
  • 步驟 2/6
    加入調料和水。
  • 步驟 3/6
    抓拌均勻，蓋上保險膜，放冰箱醃製4個小時以上。
  • 步驟 4/6
    烤箱200度預熱，醃好的雞翅擺在烤網上，放入烤箱中。烤網下面放烤盤，烤盤上鋪上錫紙，接油用。
  • 步驟 5/6
    烤15分鐘左右，拿出雞翅兩面刷蜂蜜水。（蜂蜜和水的比例為2:1）
  • 步驟 6/6
    再烤8分鐘左右即可。
小貼士

1，雞翅也可以採用翅中

2，雞翅：水：調料=1000:70:70，自己可以根據雞翅的量進行換算

3，前一天晚上醃好放冰箱，第二天中午或晚上烤，這樣入味比較好

4，調料一般的大型超市有賣，實在買不到可以上萬能的淘寶

釋出於 2019-11-27
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