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法式黑椒牛排
7.6萬 熱度 673 收藏
精緻時光_

昨天去西餐廳吃了牛排，那叫一個貴啊~~~想起家裡正好有黑椒燒烤的調料，所以決定買點牛肉在家裡做。既省錢又有樂趣，多好~~

時間:10分鐘內
食材
牛肉 500g
黃油 適量
黑椒燒烤調料 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉洗淨，去掉肥肉和筋 最好買牛裡脊肉，我沒買到，買了腿肉湊合一下
  • 步驟 2/9
    用刀背敲打牛肉，為了鬆軟的口感，一定要把裡面的筋敲斷。
  • 步驟 3/9
    敲打好之後，切小塊
  • 步驟 4/9
    主料上場了，黑椒燒烤料。加點水調成糊狀，倒在牛肉上。
  • 步驟 5/9
    用手抓勻牛肉和調料糊。
  • 步驟 6/9
    將調製好的牛肉裝在保鮮袋內，放在冰箱冷藏室2小時以上，中間翻動幾次
  • 步驟 7/9
    平底鍋裡放入黃油
  • 步驟 8/9
    拿一片牛肉放在平底鍋裡，小火煎至七分熟
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤，沒有做裝飾，肉肉才是最實際的啊
小貼士

最好買牛裡脊肉，比較嫩。

釋出於 2019-09-16
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