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黑椒牛排
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黑椒牛排
時間:10-30分鐘
食材
牛排
600g
西蘭花
1棵
油
適量
鹽
適量
黑椒汁
2湯匙
紅酒
3湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
牛排自然解凍,西蘭花切小朵;
步驟 2/9
洗淨牛排,分切開大塊狀(醃製容易入味,煎起來易熟);
步驟 3/9
牛排抹上鹽,紅酒醃製片刻;
步驟 4/9
西蘭花泡洗乾淨,撈起;
步驟 5/9
燒開水,放1勺鹽,倒入西蘭花焯熟;
步驟 6/9
平底鍋燒熱,放適量油,下牛排中火煎制;
步驟 7/9
兩面煎至略有焦黃色;
步驟 8/9
倒入黑椒汁,拌勻即可剷起
步驟 9/9
擺盆,享用~
小貼士
牛排加入少許紅酒醃製,味道更醇厚,西蘭花焯水時加入食用鹽,可以減少雜質存留,吃時不用任何調也很美味。
釋出於 2020-09-30
221
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