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黑椒牛排
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吃五花肉了嗎

很久沒做牛排了今天做一款大家都愛的黑椒牛排希望大家喜歡哦

時間:30分鐘-1小時
食材
牛裡脊 100g
西蘭花 25g
土豆 25g
胡蘿蔔 10g
芝加哥調料 5g
黑椒牛排醬粉 6g
黃油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有食材
  • 步驟 2/11
    牛裡脊用肉錘敲松
  • 步驟 3/11
    放入酷克芝加哥牛排調理醃製20分鐘
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔切花 土豆切滾刀 西蘭花切小朵
  • 步驟 5/11
    鍋裡燒水放入一小勺鹽 將西蘭花 土豆 胡蘿蔔分別煮熟
  • 步驟 6/11
    酷克黑椒牛排醬粉取出適量
  • 步驟 7/11
    按照說明以1:3的比例加入純淨水攪拌均勻後放入小鍋裡熬製成粘稠狀後盛出備用
  • 步驟 8/11
    平底鍋 放入黃油開中小火燒化
  • 步驟 9/11
    醃製好的牛排放在融化後的黃油裡 雙面各煎兩分鐘即可盛出
  • 步驟 10/11
    煮熟的蔬菜放涼後 加入鹽 黑胡椒粒或黑胡椒粉 橄欖油攪拌均勻
  • 步驟 11/11
    將拌好的蔬菜和煎好的牛排擺盤 在牛排上淋上熬製好的黑胡椒汁即可食用
小貼士

醃製牛排時 多用手給牛肉按摩一下 讓調理更入味

煎牛排時火不要太大

釋出於 2019-11-01
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