電飯鍋版米酒雞腿 - 電飯鍋版米酒雞腿的做法,電飯鍋版米酒雞腿怎麼做好吃,電飯鍋版米酒雞腿的家常做法 - 京細菜譜

電飯鍋版米酒雞腿

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最近家裡都是比較喜歡吃肉地，只是夏季買五花肉感覺總是有點味！在好豆搜尋偶然看見米酒雞，很新鮮，做了一次，大家都讚不絕口！今天是二次做！

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 4只

土豆 4個

豆腐乾 4個

生薑適量

蒜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備雞腿！清水洗淨
步驟 2/21

用刀劃幾刀，方便入味
步驟 3/21

雞腿放入盆中，倒入料酒
步驟 4/21

生抽
步驟 5/21

胡椒粉
步驟 6/21

鹽
步驟 7/21

雞精（一點即可）
步驟 8/21

十三香少許
步驟 9/21

生蒜、生薑準備
步驟 10/21

切片放入
步驟 11/21

用手抓醃均勻！醃2-3小時
步驟 12/21

土豆去皮洗淨，切0.5cm薄片備用
步驟 13/21

電飯鍋內放入少許香油
步驟 14/21

生薑片捕底，防止粘鍋
步驟 15/21

豆腐乾洗淨切小片，放入鍋內
步驟 16/21

依次放入雞腿土豆！倒醃雞腿的料水
步驟 17/21

煮到雞腿土豆人分熟放入米酒
步驟 18/21

待全熟後，倒入盆中！
步驟 19/21

熱鍋倒入剛燉雞腿的湯，熬至剩少許（這是收湯，根據大家理解和平常收湯一樣）
步驟 20/21

因為第一次是後來澆到上面有點不勻，所以這次是到入鍋中攪拌均勻放可出鍋入盤！
步驟 21/21

完成！可以開始吃飯咯！！！

小貼士

雞腿劃幾刀，比較容易入味！

可以提前2-3小時醃漬雞腿，入味效果更好！

電飯鍋倒入油比較不容易粘鍋！

自己人吃也可以把雞腿剁小塊！

釋出於 2019-11-28