jxcaipu logo
香酥小麻花
6.9萬 熱度 182 收藏
霧氣personality

麻花是我的最愛，不過我自己整型不好看，不過只要孩子喜歡吃就好，外面買的吃多對身體不好，還是自己做的好。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
雞蛋 1個
泡打粉 3g
鹽 3g
水 110g
白糖 50g
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材:白糖，雞蛋，麵粉，鹽，泡打粉，水。
  • 步驟 2/8
    把水，雞蛋，泡打粉，鹽，白糖放進麵包機桶內。
  • 步驟 3/8
    把麵粉倒入麵包機桶內，放入麵包機裡，按和麵程式。
  • 步驟 4/8
    麵糰和好醒二十五分鐘。
  • 步驟 5/8
    在砧板，擀麵杖上抹點油，這樣防止粘，擀成長方形，用保鮮膜蓋著，防止變幹。
  • 步驟 6/8
    用刀切成小劑子，用手揉成圓柱體。一根拉長卷起來。
  • 步驟 7/8
    再卷一次，把尾捏緊就可以了。
  • 步驟 8/8
    放油鍋裡炸，油溫六七成熱就可以了，炸兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士

1.麻花有三根捲起來做的，也有兩根捲起來做，普遍的都是一根捲起來做，喜歡怎樣弄就怎樣弄。

2.可以用手和麵，我這個人比較懶，一般都是用麵包機來和麵。

釋出於 2019-11-28
225
相關菜譜
寫評論