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香酥小麻花
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聰明quarterly

麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閒品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閒小食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
雞蛋 3個
鹽 8g
白糖 30g
油 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉放入三個雞蛋，加入一勺油，一小茶匙鹽，和二勺糖和勻
  • 步驟 2/5
    將麵糰餳好後擀薄，切條。
  • 步驟 3/5
    取一塊麵條搓勻後，兩頭反向搓上勁，對摺後即成麻花生壞
  • 步驟 4/5
    鍋中加油，待油溫升到二成時放入做好的小麻花。
  • 步驟 5/5
    小火慢慢炸成金黃色即可。
小貼士

加些小蘇打可以讓麻花更酥香。面要和的軟，小火炸制。

釋出於 2020-09-15
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