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啤酒燒玉米排骨
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黎呇別捏我臉豬_

巴拉冰箱竟然還有2個儲存的玉米，正好用來燒排骨，玉米燒排骨比煮著好吃多了，玉米吸收了排骨的營養與油脂，口味變得很豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 700g
玉米 1根
啤酒 1個
花生油 2匙
花椒粒 適量個
八角 2個
白糖 1匙
鹽 3g
蔥 5顆
姜 1塊
生抽 4匙
老抽 半匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材:啤酒，胡蘿蔔，排骨，花椒粒，姜，八角，玉米忘記拍照了。
  • 步驟 2/12
    蔥打結，胡蘿蔔切菱形塊，玉米斬斷，薑切片。
  • 步驟 3/12
    排骨輟水，清洗乾淨血末。
  • 步驟 4/12
    炒鍋中放入2湯匙油，放入排骨煸炒出油脂。
  • 步驟 5/12
    倒出排骨，鍋中留一點底油，爆香薑片，花椒粒，八角。
  • 步驟 6/12
    放入排骨，淋入生抽和老抽，放入白糖，煸炒上色。
  • 步驟 7/12
    淋入啤酒。
  • 步驟 8/12
    在兌入適量清水，水量莫過排骨。
  • 步驟 9/12
    放入玉米蓋上鍋蓋大火燒開，轉文火30分鐘，胡蘿蔔取出，不小心倒進去了。
  • 步驟 10/12
    30分鐘後撒上鹽，放入胡蘿蔔，在燒10分鐘收汁。
  • 步驟 11/12
    最後略留一點湯汁即可出鍋食用。
  • 步驟 12/12
    鹹鮮入味，好吃?！
小貼士

啤酒水量不夠就在兌入一些清水莫過排骨。

釋出於 2019-11-28
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