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煎青椒豬排
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新妹兒oba

這是一款專門做給寶寶吃的菜。裡脊肉很嫩，粘上雞蛋液，再粘上面包糠一煎，外脆裡嫩，非常適合小朋友吃。再配些青椒，葷素就都全了。

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊肉 70g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
雞蛋液 適量
麵包糠 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    豬裡脊肉切厚片，用刀背剁幾下，
  • 步驟 3/11
    放入姜，蔥，糖，鹽，胡椒粉，雞精，醃製10分鐘入味，
  • 步驟 4/11
    裡脊肉放入雞蛋液裡，兩面粘上雞蛋液，
  • 步驟 5/11
    再兩面粘上面包糠，
  • 步驟 6/11
    平底鍋油熱，放入裡脊肉，
  • 步驟 7/11
    中火煎至兩面金黃色，盛出，
  • 步驟 8/11
    青椒洗淨切大片，
  • 步驟 9/11
    放入平底鍋，煎至發蔫，
  • 步驟 10/11
    加些鹽，胡椒粉調味，盛出，
  • 步驟 11/11
    用青椒墊底，上面碼上豬排即可上桌。
小貼士

1.裡脊肉要剁幾下會比較嫩。

釋出於 2020-05-11
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