Name: 虎皮青椒燒排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 排骨 500g; 油 適量; 鹽 適量; 香菇 100g; 醬油 適量; 青辣椒 200g; 大蒜子 適量; 豆豉 適量; 料酒 適量

虎皮青椒燒排骨

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辣椒香菇燒排骨，新鮮的嫩香菇、新鮮的本地青椒，排隊買的祁東鮮排，食材勝在新鮮二字，一同烹製，美味可口，非常好的下飯菜哦！

時間:10-30分鐘

食材

排骨 500g

油適量

鹽適量

香菇 100g

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

辣椒去籽洗淨，切成段
步驟 2/13

香菇洗淨切塊
步驟 3/13

排骨用流動的水沖洗乾淨
步驟 4/13

熱油鍋爆香豆豉
步驟 5/13

放入青椒、蒜籽煸炒
步驟 6/13

加適量食鹽，斷生後成虎皮狀即起鍋
步驟 7/13

鍋洗淨，重新放油，入排骨翻炒
步驟 8/13

加少許料酒
步驟 9/13

加醬油
步驟 10/13

放入香菇
步驟 11/13

加少許食鹽，加少量水，加蓋燜至排骨熟
步驟 12/13

加入已燒好的青椒
步驟 13/13

略炒片刻即可出鍋

小貼士

1.排骨要用流動的水沖洗乾淨。

2.青椒切成大段燒成虎皮辣椒狀。

釋出於 2022-10-20

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