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虎皮青椒
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月光族uphold

外面餐廳做虎皮青椒一般都要先用油炸再燒。我今天做的是不用油炸的虎皮青椒，更健康，味道也還不錯。

時間:10分鐘內
食材
青椒 300g
油 適量
鹽 適量
韓式豆瓣醬 1勺
大蒜 3瓣
生抽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青椒備好
  • 步驟 2/12
    去籽洗淨
  • 步驟 3/12
    大蒜切片
  • 步驟 4/12
    青椒在鍋裡煎一下（不放油）
  • 步驟 5/12
    煎至表皮焦黃，起鍋備用
  • 步驟 6/12
    鍋裡放油
  • 步驟 7/12
    大蒜炸一下
  • 步驟 8/12
    放一勺韓式豆瓣醬
  • 步驟 9/12
    一勺生抽
  • 步驟 10/12
    再放煎好的青椒翻炒
  • 步驟 11/12
    邊炒邊加少量清水
  • 步驟 12/12
    炒至剩少量湯汁即可
小貼士

小貼士

做虎皮青椒要挑選嫩一點的青椒，更容易熟，而且不辣，小孩子也能吃哦。

釋出於 2019-11-08
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