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黑椒豬排
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光明磊落

劉冬的伊真館清真牛肉醬增加了新包裝，拿來讓我品嚐，順便拍個照。就用這個黑椒牛肉醬做調料製作了這道黑椒豬排，味道不錯。

時間:10分鐘內
食材
豬排 300g
油 適量
鹽 適量
蘆筍 適量
蔥頭 適量
黑椒醬 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖皮片
  • 步驟 2/8
    豬排切厚片，用刀背排砸一遍，再拍松，加鹽、料酒醃漬入味，用澱粉上漿
  • 步驟 3/8
    蔥頭切片；蘆筍切段
  • 步驟 4/8
    蘆筍放沸水中焯水
  • 步驟 5/8
    豬排放溫油中滑油
  • 步驟 6/8
    蔥頭炒斷生，再放入黑椒醬炒出香味
  • 步驟 7/8
    放入蘆筍、豬排，加料酒翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    好了
小貼士

也可以用牛排、雞排等帶提豬排

釋出於 2023-07-06
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