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加州提子杯子蛋糕
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動靜circular

鬆軟不開裂的杯子蛋糕,內裡也特別鬆軟,小孩子都非常喜歡吃

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 90g
橄欖油 30g
雞蛋 4個
白砂糖 40g
牛奶 40g
加州提子乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    提子乾洗淨備用。
  • 步驟 2/12
    雞蛋分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
  • 步驟 3/12
    蛋黃加入牛奶，糖10克，油拌勻。
  • 步驟 4/12
    篩入低粉拌勻。
  • 步驟 5/12
    這是拌好的麵糊。
  • 步驟 6/12
    蛋清分三次加糖打發至硬性蛋白即可。
  • 步驟 7/12
    取三分之一蛋白至麵糊中拌勻。
  • 步驟 8/12
    然後倒入剩餘的蛋白至麵糊中並加入提子拌勻即可。
  • 步驟 9/12
    這是蛋糕麵糊。
  • 步驟 10/12
    倒入小紙模中並在表面也放上幾粒葡萄乾。
  • 步驟 11/12
    送入提前預熱的烤箱中層160度20分鐘。
  • 步驟 12/12
    晾涼即可。
小貼士

烤到20分鐘左右表面金黃即可。每臺烤箱的溫度都不一樣，所以要看實際情況。

釋出於 2020-09-02
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