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椰肉燉雞
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睡懶覺

“有幸去過一次海南，吃過海南的椰子，挺喜歡的。只是那時候只吃了椰子水，沒有吃裡面的椰肉，後來才發現椰肉也是寶，可以用來製作各種美食喲。椰子是個很美味的食材，我獲得了椰子，就馬上放冰箱冷藏，吃的時候再開啟來，喝椰子汁是不費什麼力氣，椰子汁也非常的美味，清爽，冰涼的，喝著十分的舒服，椰子汁喝完，就費了一番力氣將椰子肉取出，我這款是椰青，椰肉不是很老，剝出來的椰肉十分的白，軟，有點象果凍。煮出來的湯水，全家人都喜歡吃，只要放一點點鹽，讓湯更香甜喲。”

時間:1-2小時
食材
雞 半隻
椰肉 1個
鹽 適量
紅棗 3顆
龍眼乾 1把
薏米 1把
姜 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅棗提前去核，我用的大棗還將其切了塊。龍眼乾去核。
  • 步驟 2/9
    雞半隻，去皮。我不想太油，所以去了雞皮。
  • 步驟 3/9
    薏米泡洗乾淨，姜二片備用
  • 步驟 4/9
    椰青開啟先吃椰汁
  • 步驟 5/9
    取出來的椰肉白如雪，嫩滑。
  • 步驟 6/9
    一起放入燉盅，加入適量礦泉水。
  • 步驟 7/9
    燉盅外也加適量的水，插上電，按上按鈕，煲了約4小時
  • 步驟 8/9
    開啟來香氣撲鼻，加上二勺鹽就可以享用美味了
  • 步驟 9/9
    開吃
小貼士

1、這一款湯不用放太多的食材，也不用放什麼調味料，只要一勺鹽，就已經很美味。

2、這一款湯，如果不想油膩，可以去雞皮，也可以不去喲。

3、我是自已加的食材，也可以去超市買那種清補涼的食材用來煲湯喲，加入椰肉十分的美味的。

4、我本想加椰汁一起燉雞，沒經住誘惑，把椰子喝光了。哈哈。

釋出於 2019-11-29
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