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椰子燉雞
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椰肉,“食之不飢,令人顏面悅澤”。椰子不僅可作為鮮食,椰肉燉湯補益功效更加顯著。
時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞
整隻
椰子
1個
生薑
15克
枸杞
5克
蔥
5克
海天古道料酒
30毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好烏雞、椰子、海天古道料酒等材料。
步驟 2/9
烏雞洗乾淨後切塊。
步驟 3/9
將薑切片。
步驟 4/9
椰子去汁取肉,並把椰肉洗乾淨。
步驟 5/9
往鍋里加入水300毫升,放入薑片 ,放入蔥,放入雞塊。
步驟 6/9
倒入海天古道料酒20毫升,待水煮開。
步驟 7/9
水煮開後,撈出雞塊過涼水。
步驟 8/9
放入燉盅,放入薑片,放入蔥,加入水沒過雞塊。
步驟 9/9
加入海天古道料酒10毫升。
小貼士
椰子汁可以加入雞湯中一起燉,湯更香甜。
釋出於 2018-07-01
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