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椰子燉雞
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愛喝酒pumpkin

平時在酒樓裡都會吃到這個湯,特別喜歡椰子的香濃味道,而且湯水特別清甜。家裡過節或者招呼客人時也我喜歡做這個湯，看起來很體面，而且做法又非常簡單，只需一個椰子，一隻雞，一煲美味的湯水就出來了，百吃不厭。

食材
椰子 1個
雞 1只
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將椰子皮削掉清洗一下
  • 步驟 2/8
    在椰子頂部開一個口將水倒到容器裡
  • 步驟 3/8
    椰子切開切成絲條狀
  • 步驟 4/8
    高壓鍋裡倒入適量的水，倒椰子絲倒進去煲十五分鐘
  • 步驟 5/8
    將清洗乾淨後切件的雞塊倒進椰子湯裡
  • 步驟 6/8
    將容器裡的椰子水也倒進去煲十五分鐘
  • 步驟 7/8
    用湯裡的湯油用勺子撈起倒進容器裡倒掉
  • 步驟 8/8
    最後放入適量的鹽即可
小貼士

如果不嫌麻煩可以將整隻雞去皮，煲出來的湯水就不會有那麼多油。

釋出於 2022-04-05
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