Name: 焦糖南瓜布丁
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃金南瓜 1個; 牛奶 200g; 淡奶油 100g; 土雞蛋 4個; 白糖 適量; 焦糖汁 適量

焦糖南瓜布丁

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朱莫莫牧致洎

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教你做焦糖南瓜布丁,口感綿密,味道香濃,女生不能拒絕的小甜品

時間:30分鐘-1小時

食材

黃金南瓜 1個

牛奶 200g

淡奶油 100g

土雞蛋 4個

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

1.提前將原材料準備好，南瓜洗淨切一個蓋帽，掏空去掉瓤和籽洗淨待用
步驟 2/4

2.將牛奶和淡奶油加熱至40度，放入白糖，雞蛋液攪拌均勻，過濾後即為布丁汁
步驟 3/4

3.南瓜蒸熟後把調好的布丁汁倒入南瓜內（剩下的可以放在其他器皿內，不要浪費了）放入180度的烤箱烤35分鐘即可
步驟 4/4

4.烤熟後，上面淋一層焦糖汁即可

小貼士

1.選擇南瓜時，最好選擇黃金南瓜，又面又甜口感較好

2.奶油宜選用動物淡奶油

3.每個烤箱都有自己的脾氣，按照自己烤箱的脾氣合理掌握時間，為了防止烤糊可以蓋一層錫箔紙

釋出於 2019-11-22

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