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蔥香胡蘿蔔肉包
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山楂suitcase

紅蘿蔔就是指胡蘿蔔紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
酵母 3g
水 150g
白砂糖 20g
五香粉 適量
胡蘿蔔 適量
小蔥 適量
五花肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將麵粉、鹽、水、糖、酵母混合揉成光滑的麵糰發至兩倍大。
  • 步驟 2/12
    將麵糰再次擀勻。
  • 步驟 3/12
    分成均等的小麵糰。
  • 步驟 4/12
    五花肉和胡蘿蔔提前打碎，加入調味料。
  • 步驟 5/12
    加入香蔥拌勻。
  • 步驟 6/12
    這是拌好的肉餡。
  • 步驟 7/12
    將小麵糰擀成中間厚旁邊簿的面片。
  • 步驟 8/12
    包入適量的餡料。
  • 步驟 9/12
    包成包子的形狀。
  • 步驟 10/12
    放入蒸籠再次發至兩倍大。
  • 步驟 11/12
    冷水下鍋，大火蒸20分鐘等3分鐘再開蓋。
  • 步驟 12/12
    香噴噴的包子就好了。
小貼士

等3分鐘再開蓋，這樣包子不容易變形。

釋出於 2020-05-11
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