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蔥香胡蘿蔔蛋
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滅絕師太liner

我家的小孩不太喜歡吃胡蘿蔔，所以要變著花樣去做給他們吃，胡蘿蔔是很有營養的蔬菜，保護眼睛，維生素也好高，之前有做過餃子呀，粥，包子，今天和雞蛋香蔥搭配煎雞蛋，煎香的雞蛋我就不擔心挑食了。胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。胡蘿蔔汁最好在早晨空腹時喝，因為，這更利於胃腸吸收胡蘿蔔汁也有除雀斑功效或者將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，每天一杯，也有祛斑功效。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 30g
雞蛋 三個
蔥 10g
油 5g
鹽 1g
醬油 1g
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備胡蘿蔔，幾番，蔥
  • 步驟 2/7
    雞蛋打在碗裡攪拌均勻，胡蘿，蔥切粒 .
  • 步驟 3/7
    熱鍋下少許油爆一下胡蘿蔔，下少許水煮熟
  • 步驟 4/7
    然後放入攪拌好的蛋液裡，在下蔥，少許鹽，醬油和料酒攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    熱鍋下油燒熱後下入攪拌好的蛋液煎
  • 步驟 6/7
    煎到兩面金黃即可
  • 步驟 7/7
    煎好裝盤
小貼士

1、胡蘿蔔用不了這麼多，適量即可，切粒的胡蘿蔔用熱油爆出胡蘿蔔油，胡蘿蔔的營養才能發揮出來

2、炒熟的胡蘿蔔粒放入雞蛋液裡調好味攪拌均勻就可以煎了

3、放入少許料酒或米醋，可以讓雞蛋變得更加好吃。

釋出於 2020-03-18
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