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蔥香胡蘿蔔炒青豆
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月光族uphold

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，不論是大人還是小孩子吃了都很好，如果生吃胡蘿蔔有些營養是吸收不了的，只有和油脂一起才能釋放出這種營養物質！

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 200g
青豆 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青豆洗淨。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切絲，蒜切片，蔥切末。
  • 步驟 3/10
    先煮一小鍋水煮沸，放青豆煮至半熟。
  • 步驟 4/10
    盛出備用。
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔用熱鍋幹炒至去掉一小部分水分。
  • 步驟 6/10
    熱油炒香蒜片。
  • 步驟 7/10
    放青豆蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 8/10
    加生抽，料酒，鹽翻炒。
  • 步驟 9/10
    炒至入味最後撒蔥花即可關火。
  • 步驟 10/10
    上菜了。
小貼士

蘿蔔先炒去一小部分水分，再略炒，口感會更好吃！

釋出於 2019-12-11
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