蜘蛛餅乾 - 蜘蛛餅乾的做法,蜘蛛餅乾怎麼做好吃,蜘蛛餅乾的家常做法 - 京細菜譜

蜘蛛餅乾

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舊愛時光庚

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教你做一款可愛又有趣的蜘蛛餅乾,造型奇特,一口一個酥脆香甜

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 75g

黃油 40g

花生醬 40g

細砂糖 40g

全蛋液 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將花生醬和室溫軟化的黃油混合。
步驟 2/10

打發至蓬鬆的狀態。
步驟 3/10

加入全蛋液和細砂糖。
步驟 4/10

用打蛋器打發至輕盈狀態。
步驟 5/10

加入過篩的低筋麵粉。
步驟 6/10

揉成團後放冰箱冷藏半小時。
步驟 7/10

取出分成10克一個的小劑子後搓圓。
步驟 8/10

稍微壓扁後在中間用麥麗素壓出個凹槽，放入預熱好的烤箱，180度，烤15分鐘。
步驟 9/10

餅乾出爐後趁熱將麥麗素放上去，使其粘結實。
步驟 10/10

分別用融化的黑白巧克力畫上蜘蛛的腳和眼睛。

小貼士

1.和好的麵糰很粘手，一定要冰箱冷藏，操作過程中可以撒少許手粉。

2.裝飾小蜘蛛的麥麗素一定要趁餅乾出爐熱的時候放上去，粘的比較結實。

3.麥麗素也可以用MM豆代替。

4.想要餅乾更酥脆，烘焙時間結束後先不要取出，等上5分鐘左右再取出，會更酥鬆。

釋出於 2019-12-05