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巧克力裸蛋糕
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忌戮透蠢瘸

大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情。可以幫助調節人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂鬱的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。

時間:1-2小時
食材
低粉 100g
可可粉 10g
黃油 30g
巧克力 50g
雞蛋 4個
牛奶 60g
淡奶油 200g
黃桃罐頭 適量
糖粉 80g
雞蛋黃 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛋黃和蛋清分離，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入牛奶拌勻。
  • 步驟 2/12
    巧克力加入黃油融化。
  • 步驟 3/12
    加入一個蛋黃拌勻。
  • 步驟 4/12
    分三次加糖打發到硬性蛋白。
  • 步驟 5/12
    取三分之一蛋白至巧克力糊中拌勻，然後加入三分之一的麵粉拌勻。
  • 步驟 6/12
    剩下的也是一樣的操作。
  • 步驟 7/12
    做好的麵糊倒入模具中輕震幾下。
  • 步驟 8/12
    送入提前預熱的烤箱中層170度40分鐘。
  • 步驟 9/12
    烤好的蛋糕切三片。
  • 步驟 10/12
    取其中一片抹上淡奶油，鋪上水果。
  • 步驟 11/12
    然後依次放上蛋糕，奶油和水果，最上層淋上融化的巧 克力。
  • 步驟 12/12
    簡單好吃的巧克力蛋糕就好了。
小貼士

可可粉可依個人喜歡增減。

釋出於 2020-05-11
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