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水果酸奶慕斯
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揖隙孛又碩

酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效；酸奶有防癌作用；能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

時間:1-2小時
食材
6寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 250g
白砂糖 80g
酸奶 200g
吉利丁片 8g
水果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蛋糕切片，厚度基本一樣哦！一共切三片，底層那片不需要修邊，另兩片要切去約1釐米 。
  • 步驟 2/6
    淡奶油加入糖20克打發濃稠即可。
  • 步驟 3/6
    另吉利丁加100克水泡軟即可。取一半的酸奶隔水加溫，加入吉利丁片融化，然後加入另一半酸奶拌勻。
  • 步驟 4/6
    加入淡奶油拌勻。
  • 步驟 5/6
    倒入鋪了蛋糕片的模具，然後加上一片蛋糕，以此類推，表面鋪平，送入冰箱冷藏約4個小時。
  • 步驟 6/6
    做好的蛋糕取出用熱毛巾捂一下就可以容易脫模了，表面鋪上水果裝飾即可。
小貼士

吉利丁片不要加熱哦！

釋出於 2020-08-12
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