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芒果酸奶慕斯
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顫抖clockwise

酸奶中的蛋白質和鈣易消化吸收，增加蛋白質的消化吸收率。 酸奶中維生素C的含量增加，能降低膽固醇酸奶中的膽鹼含量較高，有降低人血液中膽固醇的作用。從酸奶的特點看，它更有益於人體健康。加入了水果清香的慕斯，是夏晶消暑的良品。

時間:1-2小時
食材
奧利奧餅乾 100g
酸奶 150g
芒果 2個
黃油 30g
吉利丁片 3片半
芒果汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料準備
  • 步驟 2/12
    奧利奧去掉夾心，碾成碎沫
  • 步驟 3/12
    芒果去皮攪拌成泥
  • 步驟 4/12
    吉利丁片冷水泡好
  • 步驟 5/12
    黃油隔水化開，加入餅乾沫攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    放入錫紙包好的慕斯圈中壓實
  • 步驟 7/12
    吉利丁加2勺水隔水化開加入酸奶
  • 步驟 8/12
    過篩後倒入餅乾沫上
  • 步驟 9/12
    放入冰箱冷藏一小時
  • 步驟 10/12
    吉利丁片加2勺水隔水化後加芒果泥攪拌，倒入酸奶上層
  • 步驟 11/12
    半片吉利丁片化後加芒果汁，倒入冷藏一小時後的慕斯圈中
  • 步驟 12/12
    冷藏後即可食用
小貼士

1、酸奶不宜空腹食用。

2、 食用酸奶的最佳溫度為 10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時， 溫度可以再低些。

3、 對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。

釋出於 2022-11-23
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