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鱈魚蒸時蔬
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魚肉裡含有豐富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸,吃魚的寶寶更聰明。除此之外,有研究表明,寶寶多吃魚可降低患哮喘病的風險;呼吸道疾病也會減少50%。但給寶寶選魚也是非常有講究的哦。必須給大家推薦的就是肉質細嫩、容易消化吸收的鱈魚啦!一起來學習給寶寶製作時蔬蒸鱈魚!軟嫩可口,沒有鱈魚任何的腥氣,可以切成各種形狀給寶寶吃。蔬菜也可以根據家裡的食材進行替換。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 60克
雞蛋 1個
油菜 30克
麵粉 12克
檸檬 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    參考月齡:10個月一以上對雞蛋不過敏的寶寶 食材準備:雞蛋1個、鱈魚60g、胡蘿蔔20g、油菜30g、麵粉12g、檸檬2片 烹飪時間:30分鐘 推薦指數:★★★★★
  • 步驟 2/13
    鱈魚切丁,擠入少許檸檬汁,再附上2-3片檸檬醃製15分鐘。
  • 步驟 3/13
    油菜葉洗淨,鍋內水燒開,放入油菜焯水後撈出瀝乾水分。 油菜葉加少許水,放入料理機中打成汁。
  • 步驟 4/13
    雞蛋打入大碗中,用筷子抽打均勻。
  • 步驟 5/13
    胡蘿蔔剁成末。
  • 步驟 6/13
    鱈魚放入料理機中,並倒入打好的菜汁。 攪打成細膩的鱈魚泥糊。
  • 步驟 7/13
    加入雞蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 8/13
    放入胡蘿蔔末攪拌均勻。
  • 步驟 9/13
    加入麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 10/13
    準備玻璃碗或者模具,先在底部和四周刷一層油,方便脫模。 倒入鱈魚蔬菜泥糊,用勺子壓平整,在桌面上輕輕震一下,消除氣泡。
  • 步驟 11/13
    放入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘。
  • 步驟 12/13
    晾涼脫模,切成小塊,方便寶寶抓食。
  • 步驟 13/13
    美味蒸好啦!
小貼士

寫在步驟裡啦,有事兒留言!

釋出於 2023-02-08
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