以前我很嚮往大海,總以為就像在電視裡看的一樣,可以在海邊趕海拾貝,那時候也喜歡張惠妹的聽海,記得上學的時候總喜歡拿個杯子放耳朵上可以感覺到嘩嘩的聲音,我覺得那就是大海的聲音,終於22歲那年我的願望實現了,第一次坐了飛機,第一次去了青島,第一次見到了大海,那種心情無法言喻,終於可以和大海親密接觸,激動到只顧玩了沒注意到已經漲潮了,好在水不太多,我搬石頭堆了一條路出來了,想想蠻驚險的。 然後找的老公濰坊的,雖然那裡沒海,但是離青島卻也不遠,於是我們蜜月又去了青島,後來有了辰辰,每次國慶節回濰坊都會帶著辰辰去青島玩玩,辰辰也特別喜歡海,每天都念叨著媽媽我們去海邊游泳吧,但是每次去都是秋天,都沒能下水玩,在辰辰兩歲的時候全家去了海南,辰辰和飛機、大海的接觸比我早了整整20年,那是我們那個年代不敢想象的,現在的孩子物質生活太好了,三亞的天好藍好藍,水也好藍,簡直是人間仙境,到了那裡終於可以下水了,辰辰開心壞了,坐在沙灘邊一個浪花打在她身上就嘎嘎大笑,惹得一堆遊客都跑來逗她,那時候的辰辰還是個小胖妞,肉肉的超好玩,那時候就很臭美了,下車就趕緊戴墨鏡,上車的時候就跑到旁邊找阿姨抱,其實是想要人家包裡的巧克力。 這個海洋之心很多人都做過,原來在網上看的配方,說是在一個韓國網站翻譯的配方,我2010年的時候做過一次,覺得超好吃,但是過程沒拍,最近為了消耗魚膠粉就拿來做慕斯了,我把配方改了,奶油我的小盒的,一次用不完放不了幾天就壞了,直接就用完了,原方子做藍凍用水,我為了顏色更深直接用了一瓶藍莓酒,我買的那個酒很好喝,一瓶275毫升,全用了,因為這個多少都無所謂,多了做出來的蛋糕無非厚點更實在,剛好夏天了,又想去海邊了,就想到了這款慕斯,一個蛋糕的量硬是被我拼成了兩個,烤這個蛋糕的時候順帶給辰辰烤了些小蛋糕,結果昨天早上去幼兒園的時候一看蛋糕給她帶少了,可傷心了,到教室門口還在哭,我說回家還給她做蛋糕,晚上回來看到這個蛋糕可高興了,瓦藍瓦藍的大海,潔白的貝殼,真是好美好美,彷彿又回到了海邊,傾聽著大海喃喃私語。
小貼士:我一個蛋糕胚分開做了兩個蛋糕,喜歡厚的,可以將兩片全部放在一個蛋糕裡面,我照片上的慕斯圈沒有鋪錫紙是開始忘了,所以一定記得鋪上,或者用活底蛋糕模做,我圓形的就是活底蛋糕模做的,做好後不需要吹風機,只要從下面頂出來即可,邊不會壞。