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胡蘿蔔肉餅
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楊詩凡藥

隨著寶寶一天天的長大營養成了不得不關注的的問題，媽媽和老公已不值一次和我講，看他好瘦。小傢伙還差兩個多月就兩歲了，就那張臉還感覺到一點胖嘟嘟，身上的排骨個一抱起來真是根根可見，怎麼才能讓這個小苗苗茁壯成長？要開始學習起來。多油、多肉的不敢吃怕消化不了，太素的怕營養跟不上，葷素搭配成了寶寶最近飯菜的特色，這款肉餅我已做過兩次了再配上一點粥小傢伙吃的可香了，肉用的是打碎的肉末，不用擔心消化不了，蔬菜這次選擇了胡蘿蔔其它的蔬菜也可以的，可以多一點蔬菜少一點肉，再配上一點麵粉。有菜又有飯不用擔心寶寶吃不飽。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 50g
瘦肉 100g
小麥麵粉 60g
水 75g
油 適量
鹽 適量
姜 1小塊
蒜苗葉 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需的材料。
  • 步驟 2/7
    分兩次將肉切成小塊，胡蘿蔔切成丁、姜切碎一起加入料理機打碎。
  • 步驟 3/7
    打好後的肉加胡蘿蔔放入一個大的容器裡。
  • 步驟 4/7
    加入切碎的蒜苗葉、香油、胡椒粉、鹽、油攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    再加入麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    把鍋塗上一層油，開中小火，將攪拌均勻的肉麵糊挖一勺拍平放入鍋中。
  • 步驟 7/7
    烙幾分鐘後，貼鍋的那一面變的有些變硬變黃後，再翻個面烙幾分鐘，重複這樣幾下直到熟。
小貼士

1、肉和菜也可以分開打碎，我放在一起打碎是為了讓肉和菜攪拌更均勻一些。

2、沒有料理機也可以用刀剁。

3、放在鍋裡烙的餅，最好不要太厚了，厚的比較不容易熟。

4、配肉的也可以是其它蔬菜。

5、蒜苗葉也可以換成小蔥的。

釋出於 2019-11-12
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