魚肉具有高蛋白、低脂肪、維生素含量豐富、口味好、易於消化吸收等多種優點。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，嬰幼兒經常食用魚類，能促進機體的生長發育，並能夠有效幫助大腦智力的發育。