jxcaipu logo
豬腳姜
6.6萬 熱度 150 收藏
鬥勤煩每撓

廣東出品。冬天吃豬腳姜，香傳幾條街，又補又暖身，吃完成個人暖粒粒。

時間:1-2小時
食材
純土豬腳 2只
姜 2斤
土雞蛋 12個
甜醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料準備:姜去皮拍扁，雞蛋煮熟去殼，豬腳洗淨飛水。
  • 步驟 2/6
    炒鍋加熱，放入生薑，低火煸幹水份
  • 步驟 3/6
    炒完姜後，加入豬腳炒幹水份。
  • 步驟 4/6
    （致美齋添丁）甜醋倒入瓦煲，放入豬腳，生薑，雞蛋，大火煮開轉小火。
  • 步驟 5/6
    煮2個小時收火。
  • 步驟 6/6
    雞蛋撈出防止變硬，冬天可常溫儲存或者放冰箱冷藏，吃的時候勺出加熱放入雞蛋即可食用，至少可以儲存一個月哦，時間越久越有味。一次食用不可過多，小心流鼻血哦?
小貼士

姜和豬腳要先炒一下去水份。

釋出於 2020-01-08
244
相關菜譜
寫評論