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豬腳姜
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明亮prescription

這個豬腳姜是我們廣東地區的特色來的，在我生寶寶做月子的時候我家裡人會煲給我吃，每次吃都要吃上好多，直到現在家裡人把它傳給我，我就會了，還有那個姜也是可以吃，這個吃了暖胃，不過這個最好不要吃太多，一個月可以煲次來吃哦，吃多了會上火，這個東西對女人很好的，我家老公也是很喜歡吃。

時間:1-2小時
食材
豬腳 半隻
糯米甜醋 2瓶
雞蛋 4個
白糖 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把豬腳買回來，洗乾淨，開火?掉飛水，然後裝起來滴乾水份
  • 步驟 2/6
    姜去皮，洗乾淨切厚度，不要太薄也不要太厚，放炒鍋加入適量油翻炒到金黃色就可以了。
  • 步驟 3/6
    把白糖適量放進鍋中，倒入糯米甜醋兩瓶
  • 步驟 4/6
    雞蛋放鍋裡煮10分鐘左右就可以了。
  • 步驟 5/6
    雞蛋煮好放冷水裡，1-2分鐘後剝好放在鍋裡
  • 步驟 6/6
    最後把全部的材料都放在鍋裡用大火煮開後換小火煮1個半小時，就可以吃了，這個第一次吃沒有第二次好吃，第二次最好吃，入味。
小貼士

雞蛋煮好了，放在冷水裡1-2分鐘然後在剝容易點。

釋出於 2020-01-08
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