豆豉蒜蓉空心菜
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蒼茫lining
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與兒子一起逛超市的時候，路過蔬菜區，本來不準備買什麼蔬菜的，一則因為自己很少做飯，家裡的菜足夠應付禮拜天家人食用，二則鄰居託同事給我帶回來一袋生菜，兩天了還沒吃，再放怕要壞掉了。兒子看到了空心菜說，買這個吧，感覺挺好吃的。兒子很少能主動說買蔬菜吃，為了他的主動，我寧願家裡的菜爛掉，也要買這個。只為，滿足我還孩子的願望，只為，在他的心中，媽媽的味道常在。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備空心菜適量備用。 -
步驟 2/11
將空心菜掐段洗淨瀝乾水分備用。
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步驟 3/11
準備蔥蒜乾紅辣椒備用。
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步驟 4/11
將蔥切段，蒜剁碎粒備用。
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步驟 5/11
豆豉剁碎備用。
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步驟 6/11
炒鍋放油，下入青紅花椒炸香。
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步驟 7/11
下入蔥段和碎粒翻炒出香味。
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步驟 8/11
下入乾紅辣椒翻炒出香味。
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步驟 9/11
將洗淨的空心菜倒入鍋中翻炒。
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步驟 10/11
加入蠔油、食鹽適量翻炒均勻。
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步驟 11/11
菜熟出鍋裝盤食用。
小貼士
爆香蔥蒜和豆豉，炒出的蔬菜味道會別樣的好吃。
釋出於 2020-01-08
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