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椒圈蝦皮木耳
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reed咖啡

這次是用蝦皮來提整個木耳菜的味，提了鮮也相應提了口感，讓單一的黑木耳多了好幾層的鮮美食出來哦，好了送上先，喜歡的可以參考一下。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 1份
油 適量
醬油 適量
彩椒 適量
蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好木耳，蝦皮，辣椒。
  • 步驟 2/6
    熱鍋加油，將木耳下鍋。
  • 步驟 3/6
    炒至木耳出聲響後，加適量醬油提味。
  • 步驟 4/6
    再加適量料酒提鮮。
  • 步驟 5/6
    再將蝦皮下鍋同炒至均勻出味。
  • 步驟 6/6
    最後加適量辣椒圈提色提味即可。
小貼士

木耳不容易洗淨，一定要一片片仔細擦乾淨，泡發木耳時可以加入幾滴醋和食鹽，容易讓泥沙沉澱。

釋出於 2019-11-20
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