jxcaipu logo
尖椒炒蝦皮
3.1萬 熱度 149 收藏
褂純羋秘攣

尖椒蝦皮是老公點名想要吃的菜。尖椒是從婆婆家裡拿來的,她老人家自己種的,個頭很小但是特辣的那種,我都不敢碰,為了燒這道菜,我的手被辣了好幾個小時,找度娘問了各種方法全都試過一遍都不管用,最後直接抱著一個冰袋過了半天。最後的結論是,切辣椒一定要戴手套啊,親!!!

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦皮洗淨取出雜質,尖椒洗淨
  • 步驟 2/11
    尖椒切碎
  • 步驟 3/11
    鍋熱油
  • 步驟 4/11
    爆香薑末
  • 步驟 5/11
    放入蝦皮
  • 步驟 6/11
    放入料酒
  • 步驟 7/11
    煸炒至顏色變黃
  • 步驟 8/11
    放入尖椒碎翻炒
  • 步驟 9/11
    加入生抽
  • 步驟 10/11
    加入鹽翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    裝盤即可
小貼士

蝦皮是帶鹹味的,鹽要酌量放,另外,切辣椒一定要戴手套哦。

釋出於 2022-11-14
相關菜譜
寫評論