尖椒蝦皮是老公點名想要吃的菜。尖椒是從婆婆家裡拿來的,她老人家自己種的,個頭很小但是特辣的那種,我都不敢碰,為了燒這道菜,我的手被辣了好幾個小時,找度娘問了各種方法全都試過一遍都不管用,最後直接抱著一個冰袋過了半天。最後的結論是,切辣椒一定要戴手套啊,親!!!
蝦皮是帶鹹味的,鹽要酌量放,另外,切辣椒一定要戴手套哦。