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香橙果醬
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土豆fastener

買了一瓶藍莓果醬，實在是太甜了，只吃到甜味什麼也吃不出來。買些橙子，自己做個果醬，抹面包直接吃都可以。自己做的非常清淡，甜度隨自己喜好。

時間:30分鐘-1小時
食材
麥芽糖 40克
橙子 500克
冰糖 100克
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    橙子洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    切成四瓣，把果肉取出。
  • 步驟 3/11
    放入料理機內打碎。
  • 步驟 4/11
    把汁水過濾一下，留下稠些的果肉。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放入冰糖，少加一點水，水開後煮到糖化。
  • 步驟 6/11
    把打碎的果肉放進去加熱。
  • 步驟 7/11
    加入少量的鹽。
  • 步驟 8/11
    加入麥芽糖。
  • 步驟 9/11
    熬到粘稠。
  • 步驟 10/11
    裝入瓶中，倒扣放涼。
  • 步驟 11/11
    儘量在兩星期內吃完，否則會變質。
小貼士

也可以不把果肉打碎，那樣顆粒大一些，做好要儘快食用，因為不含防腐劑什麼的，不能存放太久。

釋出於 2019-12-09
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