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香橙果醬
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消失

越來越覺得現在的食品有太多讓人不放心的地方!例如酸奶!且不說市售的酸奶其中有多少的人工合成新增劑的成份不說,就是單是運輸和銷售過程中是否能夠保證其酸奶內有有足夠的益生菌的存活!說了一大串,我只是想說——最近偶都是自制酸奶啦!自制的酸奶雖然口感有一些不足,但咱是聰明能幹的主婦啊,咱可以自制果醬啊!自制的酸奶配上自制的果醬,那也是可以稱得上是——味道好極了哦!今天上的是橙子果醬!純屬就地取材!

時間:10-30分鐘
食材
手剝橙 4個
白砂糖 適量
麥芽糖 適量
檸檬 半個
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將橙子和檸檬洗淨外皮備用!
  • 步驟 2/8
    將橙子剝去外皮!
  • 步驟 3/8
    去除白膜!
  • 步驟 4/8
    灑上適量白砂糖醃製片刻!
  • 步驟 5/8
    小鍋內加入適量清水,不要太多!加入醃製好的果肉! 中火煮沸後馬上改小火!
  • 步驟 6/8
    加入適量水飴!
  • 步驟 7/8
    繼續用小火煮至濃稠後關火!
  • 步驟 8/8
    關火後滴數滴檸檬汁!
小貼士

鍋底加入的清水不要太多,能覆蓋鍋底即可,因為稍後果肉中也會有水份煮出來!

加熱時要注意火候,煮沸後一直用小火,以防糊底!

沒有水飴可以不加!

加入檸檬汁的作用是可以延長保鮮時間!

釋出於 2023-05-03
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