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香橙果醬
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EDC的小迷弟阿

本想做香橙果醬，看看家裡也有蘋果，於是把它們和一起了，味道還真好，有了橙子的酸，蘋果的甘甜，再根據自己喜歡的酸甜度調入適量糖即可。

時間:10-30分鐘
食材
橙 1個
蘋果 2個
白砂糖 100g
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好水果。
  • 步驟 2/10
    水果用鹽水泡泡清洗，橙子用鹽擦洗。
  • 步驟 3/10
    把橙皮刨絲待用。
  • 步驟 4/10
    蘋果去皮去核。
  • 步驟 5/10
    蘋果切小塊，橙子去皮取果肉。
  • 步驟 6/10
    水果裝入破壁機杯子。
  • 步驟 7/10
    啟動醬料檔。可借用攪拌棒壓下水果。攪拌果糊。
  • 步驟 8/10
    果糊加入鍋中，加入白砂糖、適量檸檬汁。
  • 步驟 9/10
    邊煮邊攪拌，小火煮至濃稠即可。
  • 步驟 10/10
    晾至溫熱時裝入瓶中。
小貼士

1、選擇能夠密封的玻璃瓶。2、玻璃瓶提前燙煮五分鐘，然後充分晾乾。3、足量的糖，糖是天然防腐劑。果肉和糖的比例大概是3：1，具體可根據水果的甜度和個人口味微調。4、適量加入檸檬汁，可以很好的調整酸甜度，口感酸酸甜甜的更加清爽。5、不要用鐵鍋煮果醬，否則會有種不好的味道。6、果醬越濃稠越耐貯存

釋出於 2020-03-04
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