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香橙果醬
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筱原c

老公買了好多小橙子回來放冰箱都沒人吃,有幾個都要亂掉了,所以我得想辦法解決掉,拿了三個榨果汁給小朋友喝掉了,這幾個就切開做果醬啦;

第一次做香橙果醬,要去皮去白絲的是比做芒果或草莓醬麻煩,但是看到兩瓶明豔的果醬的時候就覺得一切都值得了,用來抹吐司酸甜可口的美味。

食材
小橙子 6個
白糖 100g
生粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好橙子和白糖
  • 步驟 2/9
    橙子洗淨後用小刀削去外皮,連白色部分一起切掉,只留下果肉
  • 步驟 3/9
    把橙子果肉切的稍微小點,最好把那層膜去掉
  • 步驟 4/9
    處理好的香橙果粒放在盒子裡,撒一部分白糖醃一個小時
  • 步驟 5/9
    把醃好的香橙果粒和汁水一起倒入奶鍋中,開中火煮開
  • 步驟 6/9
    煮開後要時不時的攪拌一下以免糊底,並加入剩下的白糖煮至橙肉粘稠細膩
  • 步驟 7/9
    生粉加少許溫水調開倒入果醬中
  • 步驟 8/9
    再次快速攪拌煮至粘稠透明就可以了
  • 步驟 9/9
    趁熱裝進用開水消毒的玻璃瓶中,冷後放冰箱冷藏。
小貼士

橙子皮也可以用,喜歡的可以把橙皮洗乾淨切細絲一起熬;

橙子上的白色部分要去掉,要不會有苦口感不好。

糖的份量按個人喜歡程度來加。

裝果醬的玻璃瓶要用開水燙下消毒再裝。

釋出於 2023-05-14
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