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千層棗饅頭
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綿綿柳峸陽

按照以往做棗饅頭的方法，總感覺吃起來不過癮，這次我借鑑了千層肉餅的做法，當然嘍~用棗數量陡然增加，結果就不言而喻哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵糰 800g
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備紅棗
  • 步驟 2/9
    清洗去核
  • 步驟 3/9
    用安琪酵母和好的麵糰，醒發揉好
  • 步驟 4/9
    擀成片狀
  • 步驟 5/9
    用刀在面片的一側劃一道口，碼上紅棗
  • 步驟 6/9
    摺疊，碼上紅棗
  • 步驟 7/9
    再摺疊，碼上紅棗
  • 步驟 8/9
    摺疊完畢~醒發~上屜，水開後蒸20分鐘即可
  • 步驟 9/9
    蒸好嘍，很好吃滴。
小貼士

二次醒發很重要，時間多少根據室溫而定

釋出於 2019-12-09
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