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【兒童美食】蘋果向陽花
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十九度軟

蘋果向陽花是用蘋果醬餡，向陽花圖案的一款蒸餅。自己加工的蘋果醬作餡料，小麥粉加豆腐渣和麵醒發後作麵皮，向陽花模具刻出圖案，很受小朋友喜歡。是一款健康、營養、美味、老少皆宜的蒸餅。

時間:10-30分鐘
食材
小麥粉 250g
豆腐渣 180g
蘋果醬 適量
牛奶 適量
酵母粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    小麥粉、豆腐渣加適量酵母粉攪拌均勻
  • 步驟 2/11
    再加適量牛奶和成麵糰醒發
  • 步驟 3/11
    醒發好的面揉實，做成大小適中的面劑
  • 步驟 4/11
    將面劑揉實揉圓
  • 步驟 5/11
    將面劑擀圓，麵皮中間稍微厚些
  • 步驟 6/11
    新增蘋果醬
  • 步驟 7/11
    用麵皮將蘋果醬包嚴
  • 步驟 8/11
    收口在上，放在模具裡，輕輕按實
  • 步驟 9/11
    再扣出，蒸餅坯就好了
  • 步驟 10/11
    將蒸餅坯入冷水蒸鍋，再開火蒸
  • 步驟 11/11
    蒸熟即可享用
小貼士

蒸餅餡料依據個人偏愛新增。

蒸餅入鍋後先小火，鍋熱後再開至大火。

蒸制時間因蒸餅的大小不同而不同，我這款蒸了15分鐘。

釋出於 2023-02-10
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