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南瓜蔓越莓發糕
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

這是在老家的時候給寶寶做的，那天老媽早餐去買晚了，沒買到發糕，但寶寶就是要吃發糕，沒辦法，老媽就讓我在家做，因為臨時決定做的，所以就用手邊現有材料做了款，沒想到做出來的味道卻非常的好吃，寶寶和老媽吃了好多···

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 250g
中筋麵粉 340g
牛奶 50g
白糖 50g
酵母 2.5g
蔓越莓 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜切成細末，放入盤中
  • 步驟 2/8
    鍋中水燒開，放入裝盤的南瓜細末，蒸熟
  • 步驟 3/8
    用料理機打成細細的南瓜蓉
  • 步驟 4/8
    溫度不燙手後，加入麵粉、酵母、蔓越莓幹，徹底拌勻
  • 步驟 5/8
    模具抹滿黃油，將揉好的麵糰放入其中
  • 步驟 6/8
    發酵至兩倍大
  • 步驟 7/8
    在表面灑滿蔓越莓幹
  • 步驟 8/8
    鍋中水燒開，放入發糕液，中小火，25分鐘，關火後不開蓋再燜5分鐘即可···
小貼士

南瓜蓉，是連著蒸出的南瓜湯汁一起攪拌的

南瓜切成細末，比較容易蒸熟

釋出於 2020-11-05
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