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蔓越莓發糕
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暨人醒夢亦碎

寒冷的冬季，在家做點發糕、包子、饅頭之類的小吃點心，再熬上一鍋熱氣騰騰的小米粥，既營養又暖身。今天做的蔓越莓發糕是特別的簡單，不用揉麵，只要醒發即可。上面的蔓越莓酸甜可口，發糕鬆軟，真是好吃極了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
蔓越莓 30g
酵母 3g
綿白糖 45g
泡打粉 1.5g
溫水 190g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的材料。
  • 步驟 2/7
    麵粉、白砂糖、泡打粉混合一起均勻。
  • 步驟 3/7
    酵母提前用溫水溶化，倒入麵粉中拌勻。
  • 步驟 4/7
    活底蛋糕模刷層油
  • 步驟 5/7
    將拌好的材料倒進蓋上保鮮膜發酵。
  • 步驟 6/7
    在發酵好的麵糰上面撒些蔓越莓幹。
  • 步驟 7/7
    冷水上鍋，大火蒸30分鐘左右。出鍋後用小刀旁邊劃一圈脫模即可
小貼士

出鍋後用小刀旁邊劃一圈脫模即可。

釋出於 2019-10-17
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