粘米粉，又名大米粉，以大米為原料磨製而成，主要用於製作傳統中式小吃，例如廣東馳名的腸粉，蘿蔔糕等。它的粉質細膩柔滑，潔白而充滿米香。用它製作出來的糕點，色澤鮮亮雪白，表皮不容易破皮開裂，顏值高。口感柔韌有彈性，稻香四溢，讓人回味。粘米粉是廣東人常用的粉粉之一，而且是最喜歡吃的粉粉，我對它有著熟悉的味道。立馬分享一款用粘米粉製作的蔓越莓米糕，它酸甜Q彈，老少皆宜。