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當歸羊肉湯
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際糙低棠巡

冬日裡進補，羊肉首選，對於女性或身體較弱者，一碗熱氣騰騰的當歸羊肉湯能讓人由內而外的暖和，渾身充滿活力。

時間:1-2小時
食材
羊肉 250g
當歸 20g
枸杞 20g
桂圓肉 20g
姜 1大塊
紅棗 20g（一大個）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料準備好，主要是羊肉或羊骨，因為我們女生都愛喝湯不愛吃肉，所以，我這次只用了羊骨，愛吃肉的親可以酌情加羊肉。
  • 步驟 2/4
    羊骨過水除去浮沫，放入砂鍋開始煲。
  • 步驟 3/4
    大火燒開轉小火煲1.5-2小時，骨頭裡的骨髓都溶入湯中，對補血補氣有大功效。
  • 步驟 4/4
    熱氣騰騰的當歸羊肉湯就好了，當歸紅棗補血，枸杞桂圓補氣，羊肉暖胃，冬天常喝當歸羊肉湯，很快可以看到臉色白裡透紅，格外漂亮，尤其是成長中的兒童和年紀大的老人，骨髓對身體的造血紅細胞更好。
小貼士

喜歡香味更濃的親，可以在出鍋盛湯時加入香菜末，熱氣乘著香菜的味道，使得湯味更濃更美，讓你喝著停不下來。

釋出於 2019-12-10
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