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蔥油魚片
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繁華僅此漣東

已經好久沒吃魚片了，剛好買到魚片，省事點做個簡單的

時間:10-30分鐘
食材
魚片 300g
小香蔥 10g
油 適量
鹽 適量
生抽 5g
香油 2g
料酒 4g
澱粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    魚肉一塊
  • 步驟 2/15
    然後切成片
  • 步驟 3/15
    加料酒生抽澱粉 雞蛋清抓勻，醃一個小時
  • 步驟 4/15
    鍋里加入水燒開
  • 步驟 5/15
    小蔥切碎
  • 步驟 6/15
    然後加入醃好的魚片
  • 步驟 7/15
    魚片下鍋煮三分鐘
  • 步驟 8/15
    然後裝盤裡
  • 步驟 9/15
    生抽加香油 加水
  • 步驟 10/15
    調好的汁倒入魚片上
  • 步驟 11/15
    撒上小蔥
  • 步驟 12/15
    鍋裡倒入蔥姜炒勻
  • 步驟 13/15
    炸至金黃
  • 步驟 14/15
    然後潑在魚片上
  • 步驟 15/15
    吃的時候攪拌均勻即可
小貼士

煮 魚片的時候不要攪拌 煮一兩分鐘就可以裝出來了

釋出於 2019-12-10
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