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菠蘿八寶飯
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向夏狂影秋風

菠蘿八寶飯,香味濃郁,不膩不粘,老少皆宜!

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 280g
杏幹 25g
枸杞 4g
葡萄乾 15g
桂圓肉 15g
白果 30g
蜜豆 30g
橄欖油 8g
綿白糖 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    將糯米清洗乾淨，浸泡6小時。
  • 步驟 3/12
    糯米加水、橄欖油、糖。
  • 步驟 4/12
    放入微波爐將糯米飯蒸熟。
  • 步驟 5/12
    將葡萄乾、枸杞清洗乾淨。
  • 步驟 6/12
    將白果放入清水煮熟備用。
  • 步驟 7/12
    菠蘿去蒂。
  • 步驟 8/12
    掏出內瓤。
  • 步驟 9/12
    將挖出的菠蘿切丁，將杏幹切丁。
  • 步驟 10/12
    將葡萄乾、杏幹丁、蜜豆、桂圓肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米飯中。
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 12/12
    放入菠蘿殼中，上鍋蒸10分鐘即可。
小貼士

1、蒸糯米飯時水要加少一些，一是因為糯米已經泡過了， 二是後期放入菠蘿殼蒸制菠蘿還會出水。

2、各種果料可以隨自己喜好新增。

釋出於 2020-11-05
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